PERUVIAN CUISINE

The peruvian writer
César Coloma Porcari
has written a series of articles
about the origin of Peruvian Cuisine.

You can find
all these articles,
most of them published in "El Comercio",
the most important newspaper of Peru,
in the following web pages:
  

The History of Peruvian Cuisine

(Historia de la Culinaria Peruana):

http://sites.google.com/site/historiadelaculinariaperuana


The 'seviche' of Peru

(El 'seviche' del Perú):

http://sites.google.com/site/elsevichedelperu


The History of Pisco-Sour

(Historia del Pisco Sour):

http://sites.google.com/site/historiadelpiscosour

Los parques urbanos del Perú

El Dr. César Coloma Porcari
publicó en la revista "Caretas" N° 1877,
de Lima, 9 de junio de 2005, páginas 71-72,
un artículo titulado
"Las víctimas verdes",
referente a los graves problemas
que afectan a los parques urbanos del Perú,
sujetos a la voracidad
de individuos sin escrúpulos,
quienes ven en ellos
únicamente terrenos baldíos
aptos para ser cubiertos de cemento.

Lamentablemente, hasta la fecha,
no existe en el Perú
ninguna ley que proteja
los parques urbanos
y por ello se talan sus árboles
y se construye en ellos
con total impunidad.

El artículo lo encontrarán en:

http://sites.google.com/site/elperuysuhistoria/defendamos-los-parques-urbanos-del-peru

Lima y su historia


El escritor César Coloma Porcari
ha publicado un artículo titulado
"Lima y su historia"
en "Voces", revista cultural de Lima
(año 13, N° 47, Lima, abril de 2012, páginas 38-41). 

En éste se hace una reseña
de la historia de la ciudad,
así como de Taulichusco,
Cacique Principal del Valle de Lima  
y se señala que el principal
vecino extranjero
de ella
fue el héroe Giuseppe Garibaldi,
quien vivió an la casa ubicada
en la esquina de la calle de Palacio (Jr. de la Unión)
con la calle Polvos Azules,
frente al Palacio de Gobierno.

Debemos recordar,
en la conmemoración
de los ciento cincuenta años
de la fundación
del Reino de Italia,
que Garibaldi luchó
por la unidad de Italia
la cual fue lograda
por la Casa Real de Saboya,
en especial,
por el Padre de la Patria,
Su Majestad el Rey Víctor Manuel II,
primer Rey de Italia.

Encontrarán este artículo en:

https://sites.google.com/site/elperuysuhistoria2/historia-de-lima

El problema limítrofe Ecuador-Perú y su solución definitiva

En la obra

"El problema limítrofe entre el Ecuador y el Perú
y el acuerdo definitivo entre las dos naciones hermanas"

de don Guillermo W. Coloma Elías

publicado por el Instituto Latinoamericano de Cultura y Desarrollo

se ofrece toda la documentación
referente a los antecedentes
del litigio limítrofe entre los dos países,
así como la incursión militar en la frontera,
en 1941.
Se incluye documentos
sobre las imponentes manifestaciones patrióticas
realizadas en Lima, Mollendo
y otras ciudades de la República,
así como el Acta de Talara
y el Protocolo de Paz, Amistad y Límites
suscrito por el Ecuador y el Perú.

Encontrarán información en:

http://sites.google.com/site/mollendohistorico2/problema-limitrofe-ecuador-peru

El sillar de Arequipa y Flora Tristán

El Dr. César Coloma Porcari
ha publicado el artículo titulado

"Flora Tristán y el sillar blanco de Arequipa"

en el diario "El Comercio", suplemento "El Dominical",
de Lima, 29 de enero de 2012, página 14.

Lo encontrarán en:

http://sites.google.com/site/sillardearequipa/flora-tristan-y-la-ciudad-blanca

Allí encontrán
que la genial Flora Tristán
llamó a Arequipa

"esa masa de casas blancas".  

por el color de las fachadas
de sillar
que no fueron pintadas jamás
y siempre lucieron "caravista".

La flora del Perú en las Tradiciones de Ricardo Palma

El Dr. César Coloma Porcari,
Miembro de Número del Instituto Ricardo Palma,
ha publicado su ponencia presentada
al Encuentro Internacional Re-visión de las Tradiciones
de Ricardo Palma, del año 2011,
titulada:

"La flora del Perú en las Tradiciones de Ricardo Palma"

(Aula Palma X, Lima, Universidad Ricardo Palma,
Instituto Ricardo Palma, diciembre 2011, páginas 59-90).

Allí los investigadores encontrarán
todas las referencias
que el genial tradicionista hace
sobre ciento treinta y tres especies vegetales
cultivadas en el Perú.

Giuseppe Garibaldi en Lima

El gran héroe italiano Giuseppe Garibaldi vivió en Lima,
en la casa ubicada en la esquina
de las calles de Palacio y de Polvos Azules,
frente a Palacio de Gobierno.

El Dr. César Coloma Porcari
ha publicado en "El Comercio", 
suplemento "El Dominical",
del 15 de enero de 2012, página 15
(número dedicado al aniversario de la fundación de Lima),
un artículo titulado "El vecino Garibaldi".

Lo encontrarán en:

http://sites.google.com/site/elperuysuhistoria/giuseppe-garibaldi-en-lima